【白切雞教學】白天鵝賓館38年大廚親授！揭秘正宗白切雞「皮爽肉滑」的終極秘訣！這碗「薑蔥油」就價值連城！選雞、浸制、蘸料，核心技巧一次搞懂！
Vídeos relacionados
14:57
蒸肉餅、解決柴散問題｜子薑炆鴨｜爆汁白切雞｜涼拌牛肉｜奶白絲瓜三鮮湯｜海帶綠豆沙一次學會｜粵菜教學
14:27
資深大廚公開4道「酒樓級粵菜」家常做法！蘿蔔炆牛腩、煎雞翼爆汁的關鍵秘訣、魚頭不散、藕片脆爽，學會秒殺99%的食譜！
8:36
新年煮雞好味秘技 揀龍崗雞皮爽肉滑 名廚黃亞保教斬雞 切雞胸勿一刀過 薑葱茸原來唔係灒熟油 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:
36:21
〈職人吹水〉母親節呈獻/順德/隔水蒸雞/薑蔥醃鹹雞技巧/昔日母親烹飪家中味道/酒樓燒臘檔薑蔥製作/ 順德家鄉風味/ 頻道會員優先 @singsingkitchen/
21:00
【大廚對決】一隻雞的兩種極致做法，「胡椒雞」PK「乾逼雞」，零失敗不外傳的「醃雞秘方」大公開！｜五指毛桃焗雞、焗乳鴿｜五杯雞
26:18
〈職人吹水〉 新鮮雞難忘味道 白切雞 配薑蔥蓉 冬至快樂
25:03
大廚親授「煎封金鯧魚、乾煎沙尖魚(沙錐)、白切雞 皮爽肉滑技巧」，附專業斬雞，白切雞「不露白」斬法大公開！新手一次就成功的烹飪教學！家庭廚房秒變酒樓級食譜🔥
29:11
【退休大廚】顛覆你三觀的廣東家常菜！排骨全程不能翻面？白切雞三起三落完全多餘？｜獨家生焗排骨秘方｜白切雞｜脆皮甜酸魚｜蘿蔔燜牛腩｜大叔的4道粵菜神技，廚房小白也能變大廚！
22:03
煮題Cook ｜EP52｜碟頭飯界天花板 香味濃郁 蔥油雞扒飯 咖喱牛肉飯 ｜Ricky 張錦祥 @RickyCheungProduction ｜Jacky 余健志｜HOY
14:42
【冰室老闆絕密公開】懶人必看 - 神級蔥油撈出前一丁公仔麵！7分鐘無水桑拿雞、牛油蒜蓉炒菠菜、金銀蛋奶白菜｜零失敗大廚秘訣！
16:48
玫瑰豉油雞,教你用新方法浸雞,低溫慢浸雞嫩肉滑,教你濃香浸豉油雞汁,在家做超簡單.
9:26