為什麼你炒的蛋不滑、蒸的雞不嫩?粵菜大廚公開6道「會所級」家常菜秘籍,煎蠔酥脆、蒸雞嫩滑的關鍵竟然是這個?午餐肉韭黃炒滑蛋|陳皮瑤柱蒸滑雞|煎焗雞脾|海南胡椒鴨|生菜生煎生蠔|黑豆淮山煲豬腳
Vídeos relacionados
20:08
脆皮燒肉竟然不用烤爐?!為什麼餐廳的炒魷魚特別脆?排骨直接煎是大錯?大廚教你「先蒸後煎」鎖汁神技!|鐵板醬炒鮮魷|三絲炒燒肉|雙蔥瑤柱醬煎焗雞|客家鹽水鴨|生菜鹹蛋黃醬炸花肉|黑松露蝦仁蒸豆腐
18:21
茄子千萬別泡水!為什麼你炒的滑蛋牛肉不嫩?7道經典粵菜,零失敗掌握這些「避坑」技巧,做法超簡單:香鍋茄子煲|香蔥滑蛋炒牛肉|黑椒汁啫焗雞中翼|豉汁啫豬雜|五指毛桃焗鱸魚|無花果煲雞湯|霸王花煲雞腳湯
17:32
媲美高檔酒樓!蒸水蛋加幾多水先啱?傳授「肉蓉瑤柱蒸水蛋」黃金比例、5星級「節瓜蒸瑤柱」、「梅菜燜魚腩」做法,必學5道零失敗家常菜加餸菜單!
27:07
永遠唔好喺熟人面前講呢5句話,尤其係親生兄弟姊妹 #岑逸飛
19:54
蒸雞放薑大錯特錯!❌ 粵菜大廚揭秘8道家常菜「大忌」:沙薑撈雞、陳皮豉油雞翼、蒜香鹽燒鯧魚、果皮蒸滑雞、五柳陳醋炒飯、菜乾煲豬踭湯、黑豆鯽魚湯、開胃蘿蔔鹹酸
18:06
正宗紅燒肉做法:切記別直接下鍋煮!詳細步驟教你做出入口即化#紅燒肉#紅燒肉食譜#五花肉料理#家常菜#台灣美食#新手料理#炒糖色#滷肉#控肉 #零失敗食譜 #廚房秘訣 #梅納反應 #橘子廚房#年菜必備
17:28
【大廚不外傳秘訣】炒蛋千萬別直接下鍋!大廚揭秘加一勺「神秘水」嫩滑不出水?雞粥醃10小時才夠味?豉汁蒸魚頭的驚人秘密|煎焗爽鱔+涼拌木耳|5道酒樓不外傳的粵菜神技!
16:32
啟德SOGO雙子塔變大負資?細劉玩「雙合約」財技死撐80億巨債,超人李嘉誠先係終極預言家!#李嘉誠#劉鑾鴻#細劉#啟德SOGO#利福國際#債務危機
19:21
【粵菜教學】椰汁香芋煲+蝦皮粉絲蒸水蛋+三絲乾炒米粉+芒果糖醋鱸魚+大地魚粉蒸肉餅+蘿蔔清湯梅花骨+香椰蘋果湯|蘋果湯去酸、炒米粉有鑊氣的關鍵竟然是...
16:49
【還原60年代味道】阿嬤年代的5道粵菜絕活!「生炒糯米飯」千萬別直接下鍋!「豬潤啫啫雞」這樣做才多汁不膩!「羊肉煲」軟滑不柴零騷味的秘密都在這!
21:11
牛腩軟爛入味、炒飯粒粒金黃的秘訣!為什麼你炒的八爪魚像橡皮筋?|金沙蝦仁炒飯|豉汁炒八爪魚|鹽燒三文魚頭|香煎蘿蔔餅|和味炆牛腩|炒酸菜蒸滑雞|金玉滿堂喜添丁|雙椰蘋果湯|食譜
9:18